Таганрог Четверг, 23 сентября

О пользе грибов и трудностях грибоводства рассказал «Блокноту» таганрожец Дмитрий Беспалов

Дмитрий Беспалов в Таганроге известен не только как руководитель организации «Молодежный клуб» и добровольного отряда «Феникс» , но и как знаток такого вида сельского хозяйства, как грибоводство.

Мы узнали у Дмитрия о том, насколько полезны грибы и в чем трудности в их выращивании.

- Почему решили именно этим заниматься?

Однажды я прочитал, что есть японское лекарство, которое продлеват жизнь и усиливает иммунитет - императорский гриб Шиитаке . Его использование в медицине, в 2000-х это было чем то очень манящим.

Я поехал учиться в Минск. Это было в 2008 году. В Минске меня научили выращиванию вёшенки и шиитаке, все формы выращивания . Кстати мы с моим учителем и сейчас общаемся , он тоже фермер, у него «птички» и ларьки шаурмы.
Учиться ездили с женой вместе, заодно побывали в очень интересных местах  Белоруссии. С того момента ферма стала моей целью, а в последствии к этому присоединилась вся семья.

- С какими столкнулись проблемами и сложностями?

Выращиваю я вёшенку на опилках и шиитаке начал, вот как раз первые полезли. Надо поднимать иммунитет и себе и близким , и землякам…  Срочно. Вёшенка у меня особая, штамм королевский. Здесь трудно на рынке объяснить, что это ЭКО продукт, что ни шелуха ни солома не обладают теми свойствами, которыми обладает древесина. И еще важно знать какая древесина! Например, на Ёлке ничего не вырастет. 

IMG_20200419_133155.jpg

Поэтому на рынке практически уже не торгую грибами. Я вожу свой гриб только по ресторанам и клиентам, которые поняли что у меня за продукт. Ну просто повара попробовали и поняли, что для них, для их имиджа это очень нужно. Не буду про то, что все рестораны сейчас «выключили»..... Скажу что сейчас меня уже не интересует Таганрог, не интересует область. Я смотрю гораздо дальше.
Что касается Шиитаке, выращивать его НЕРЕАЛЬНО трудно. Он не любит никаких ни паразитов, ни бактерий, полная стерильность. Вообще, Императорский Гриб шиитаке необыкновенно вкусный. Хоть готовь, хоть нет. Я точно знаю, я пробовал и мой сенсей тоже, употребление сырого Шиитаке, в небольших количествах ежедневно СЫРЫМ(!) поднимает иммунитет, обновляет организм. Здесь главное стабильность, ½ гриба (половина 1 гриба)  в день, либо ½ утром и ½ вечером. Сети пишут, что  из Шиитаке начали делать лекарство от рака. А вообще его собирали Императору Японии , как лекарство от старости. Информации в сети предостаточно.

WhatsApp Image 2020-04-28 at 22.28.13.jpeg

- Какие планы на будущее и ваш совет тем, кто думает заняться сельским хозяйством?

Ферма это не только грибы. У нас большой молодой сад, огород, мы делаем свои вина, скучно не бывает. Всё своё здоровое и своими руками. Так что рекомендую горожанам, да и тем более жителям в мегаполисах катапультироваться на землю. Да может местами денег не столько, но вот во время коронавируса , я  , даже при условии закрытия ресторанов и тяжелейшей ситуации с моим ИП, строю планы, одновременно наслаждаясь природой и результатом своей деятельности каждый день.

2.jpg

Присоединяйтесь к нашей группе в телеграмм  https://t.me/bloknot_taganrog и узнавайте самые последние новости.

  Д. Паутова

Ранее мы сообщали, что почему мясо нутрий становится таким популярным, рассказал куйбышанин Михаил Проскуренко. Более 40 лет Михаил Проскуренко из села Куйбышево занимается разведением нутрий.




Новости на Блoкнoт-Таганрог

Хозяйство

Монтаж отопления, водоснабжения под ключ

Качественно и со своими материалами...

Какие обои выбрать в комнату школьника?

«Школьное предложение» от магазина «Мир обоев»...

Мир Обоев дарит подарки!

В ассортименте представлены не только обои, но и клей, краска, лепно...

Обойный клей за 1 рубль: миф или реальность?!

Магазин «Мир обоев» подскажет, как сделать ремонт с большой экономи...

Делает Таганрог чище, занимается благотворительностью и помогает спортсменам

Геннадий Эрмиш рассказал «Блокнот Таганрог» как маленькое предпри...

Затеяли ремонт?: Блокнот Таганрог подскажет, как выбрать правильные обои

А магазин «Мир обоев» предложат новинки и лучшие стилевые решения д...

Успейте купить обои в полцены

Магазин «Мир обоев» дарит всем покупателям скидки до 50% ...

Не хотите платить за доставку стройматериалов? Тогда вам в «СОМ»

Гипермаркет строительных и отделочных материалов запускает акцию...

"СОМ" - сеть строительных и отделочных материалов теперь и в Таганроге

Все в одном месте! Для стройки, ремонта и дачи!...

«Я просто влюбилась в эту породу!» - Елена Руденко уже 9 лет разводит шпицев

Она рассказала, как и почему решила разводить эту породу собак...

Производство мяса индейки в Ростовской области набирает обороты

Холдингом «Дамате» уже запущено 228 объектов по производству птицы...

Подсказываем жителям Таганрога, что приготовить на Новогоднюю ночь

Три рецепта, если Вы до сих пор не знаете, что приготовить...

Расскажем жителям Таганрога как выбрать и хранить мандарины

Как выбрать и хранить главный Новогодний фрукт?...

Как выбрать елку, которая простоит долго?

Натуральную и искусственную...

DoorHan* - надёжные ворота, проверенные временем

Сотрудники компании ежегодно проходят повышение квалификации...

Секреты идеального «бабушкиного» холодца

Как в детстве, без желатина...

Уют в вашем доме начинается с мелочей

Сделайте себе обстановку для души...

Что такое «чайный гриб» и как его использовать?

Расскажем о домашнем чайном квасе...

Какую живность выгодно выращивать в домашних условиях

О плюсах и минусах большого хозяйства рассказала Анастасия Мусаева...

Как сделать домашний творог?

Рецепт с нагреванием...

Почему комнатные растения - тренд 2020?

Рассказала нам цветовод-любитель Инна Казимирова...

Топ-3 рецепта для потрясающих закруток!

Как закрутить любимые овощи на зиму?...

Аномальная жара влияет на урожай огурцов в Таганроге

Из-за страшной жары горят теплицы...

Сад –огород в отдельной таганрогской квартире

Таганрожцы продолжают рассказывать свои истории чем заняты дома в ...

Как собрать богатый урожай и увеличить поголовье скота вы узнаете в рубрике «Хозяйство»

Своими советами поделятся эксперты и любители сельского хозяйства...

Организации: Блокнот-ТаганрогОрганизации: Сельское хозяйствоПродукты: грибы
1
2
Народный репортер + Добавить свою новость

Топ 10 новостей

ПопулярноеОбсуждаемое