Таганрог Вторник, 22 июня
Общество, 09.10.2020 15:00

Что такое «чайный гриб» и как его использовать?

«Чайный гриб» или же «Японский гриб», или же «Маньчжурский гриб» это симбиоз дрожжевого гриба и бактерии. С его помощью готовят домашний квас на чае.

Если Вы решите попробовать сделать свой квас, то для начала Вам понадобится гриб. Найти его не сложно. Вся суть в том, что при правильном уходе за грибом он быстро растёт и расслаивается (способ размножения), поэтому многие, у кого есть чайный гриб, постоянно занимаются его продажей или раздают всем желающим. Если у Вас нет никого из знакомых, кто занимается домашним чайным квасом, то на Авито есть множество объявлений о продаже чайного гриба.

А теперь к самому рецепту.

1.       После покупки гриба (его могут отдать Вам с остатками прошлого кваса или с закваской) слейте жидкость, в которой он находился. Я не считаю это обязательной частью рецепта, но из-за чувства брезгливости я бы это сделала. После этого гриб стоит промыть кипячёной водой (тепленькой).

2.       Делаем чай. Он должен быть крепким, чёрным и сладким, без каких-либо вкусовых добавок, классический чёрный чай хорошего качества. От количества сахара зависит как быстро получится квас. Примерно, 3-4 столовые ложки на 2 литра. Значит, 2 ложки на 1 литр.

3.       Гриб кладём на дно банки, и заливаем чаем. Чай должен быть чуть тёпленьким.

Если Вы хотите сделать 2 литра кваса, то берём 3-х литровую банку, кладём гриб и заливаем 2-мя литрами чая.

4.       На горлышко банки натягиваем марлю и оставляем банку на полке.

5.       Ждём 3-4 дня, и квас готов.

6.       После этого снимаем марлю, сливаем квас в бутылку или в графин, а с грибом повторяем всё с начала.

Получившийся квас можно хранить в холодильнике.

Чайный гриб достаточно популярен, всё из-за того, что считается, что он крайне полезен. В получившемся квасе очень много витаминов С и группы В. И его используют в альтернативной медицине: считает, что он помогает работе кишечника, полезен при гастрите и снижает вероятность возникновения язвы.

Елизавета Рябова

Ранее мы сообщали, как сделать домашний творог. Творог это не только центр споров, как правильно ставить ударение в слове, но и полезный и вкусный продукт. Сейчас в магазине можно найти миллион вариантов творога: домашний и с завода, с различными добавками в виде орехов и сухофруктов, жирный и обезжиренный или зернистый творог, а так же продукция может отличаться по цвету – какой-то идеально белый, какой-то с желтинкой. Но самый главный вопрос, беспокоящий покупателей творога: химия или всё-таки натуральный продукт?


Новости на Блoкнoт-Таганрог

Хозяйство

Не хотите платить за доставку стройматериалов? Тогда вам в «СОМ»

Гипермаркет строительных и отделочных материалов запускает акцию...

"СОМ" - сеть строительных и отделочных материалов теперь и в Таганроге

Все в одном месте! Для стройки, ремонта и дачи!...

«Я просто влюбилась в эту породу!» - Елена Руденко уже 9 лет разводит шпицев

Она рассказала, как и почему решила разводить эту породу собак...

Производство мяса индейки в Ростовской области набирает обороты

Холдингом «Дамате» уже запущено 228 объектов по производству птицы...

Подсказываем жителям Таганрога, что приготовить на Новогоднюю ночь

Три рецепта, если Вы до сих пор не знаете, что приготовить...

Расскажем жителям Таганрога как выбрать и хранить мандарины

Как выбрать и хранить главный Новогодний фрукт?...

Как выбрать елку, которая простоит долго?

Натуральную и искусственную...

DoorHan* - надёжные ворота, проверенные временем

Сотрудники компании ежегодно проходят повышение квалификации...

Секреты идеального «бабушкиного» холодца

Как в детстве, без желатина...

Уют в вашем доме начинается с мелочей

Сделайте себе обстановку для души...

Что такое «чайный гриб» и как его использовать?

Расскажем о домашнем чайном квасе...

Какую живность выгодно выращивать в домашних условиях

О плюсах и минусах большого хозяйства рассказала Анастасия Мусаева...

Как сделать домашний творог?

Рецепт с нагреванием...

Почему комнатные растения - тренд 2020?

Рассказала нам цветовод-любитель Инна Казимирова...

Топ-3 рецепта для потрясающих закруток!

Как закрутить любимые овощи на зиму?...

Аномальная жара влияет на урожай огурцов в Таганроге

Из-за страшной жары горят теплицы...

Сад –огород в отдельной таганрогской квартире

Таганрожцы продолжают рассказывать свои истории чем заняты дома в ...

Как собрать богатый урожай и увеличить поголовье скота вы узнаете в рубрике «Хозяйство»

Своими советами поделятся эксперты и любители сельского хозяйства...

Продукты: квасПродукты: чайный грибОрганизации: Блокнот-Таганрог
0
0
Народный репортер + Добавить свою новость

Топ 10 новостей

ПопулярноеОбсуждаемое