Как не набрать вес в новогодние праздники, рассказала таганрогский диетолог Вероника Сасина

Меньше месяца осталось до новогодних праздников - времени пышных застолий с салатами "Оливье " и "Селедка под шубой", запеченной курочки и котлеток. 

Как не набрать ненавистные килограммы после таких посиделок, рассказала диетолог и нутрициолог из Таганрога Вероника Сасина изданию ksc-rostov.

В первую очередь, по мнению специалиста, надо заменить некоторые калорийные блюда более полезными аналогами и превратить масштабное застолье в дегустацию блюд.

 «Когда мы садимся за стол, то пытаемся съесть всего и побольше. Я предлагаю превратить застолье в дегустацию - попробовать всего, но по одной ложке, насладиться каждым кусочком. Традиционную заправку «Оливье» и «Крабового» майонезом лучше заменить на йогурт или мягкий сыр. Идеальным вариантом будет вместо тяжелых калорийных салатов сделать легкие из овощей с заправкой из масла, тертых орехов и специй.

Основное блюдо тоже нужно приготовить из постного мяса. Это может быть телятина или птица, например, утка или курица. Перед приготовлением нужно обрезать весь жир, смазать любимыми специями и запечь в духовке в фольге без масла. За праздничным столом лучше налегать на зелень, овощи и фрукты. На тарелке должно быть больше легкоусвояемой пищи, чтобы наутро не было тяжести, — считает Вероника.

 С десертами тоже стоит быть осторожнее. Лучше предпочесть масляным тортам и пирожным фрукты и фруктовые салаты. Но и к выбору фруктов на праздничный стол нужно отнестись серьезно. Лучше выбирать такие, где мало сахара. Отлично подойдут ягоды, яблоки, грейпфруты. А вот бананы и виноград лучше ограничить».

Также Вероника отметила, что из застолья нужно правильно «выходить».

 «Как у нас это обычно бывает: «Вчера плотно поел, сегодня только кефир!». А это большой стресс для организма. Наутро отлично справиться с «тяжелым» застольем и похмельем поможет правильный завтрак. Это омлет, морепродукты и даже кусочек мяса с овощами.
Утром после празднования Нового года, не стоит становиться на весы. Лишние килограммы, которые можно будет увидеть на табло, всего лишь жидкость, — она уйдет в течение первых суток, а праздничного настроения не прибавит»

Д. Паутова

Ранее мы сообщали, что компания из Твери в Новый год украсит администрацию Таганрога за 153 тысячи рублей. 8 октября администрация Таганрога заключила контракт с компанией ООО «Монтажникплюс» на новогоднее оформление здания.

3567