«Серебро» за 140 роз: кондитер из Таганрога стала призером международной выставки

Компания кондитеров-декораторов Cake Artist World под руководством Татьяны Назаровой сотворила невозможное — международная выставка «Престиж: Восьмое чудо света» собрала более 350 кондитеров из 42 стран.

А в оффлайн-экспозиции приняли участие 17 стран и 217 мастеров. Тяжелее всего пришлось судьям — столько шедевров привезли мастера. Команда жюри под руководством главного судьи корпорации Татьяны Холодцовой справились с этой сложной задачей.

«Моя работа «Древо любви» выполнена из шоколадной массы — 140 роз разного размера. Также было немного пластичного шоколада, изомальта*, айсинга**, используемых кондитерами для создания объемных украшений, узоров, надписей и заливки. У меня «серебро». Три дня сказки пролетели», — поделилась Ирина с редакцией «Блокнот. Таганрог».

*Низкокалорийный сахарозаменитель натурального происхождения, который получают из сахарной свеклы. — Прим. ред.

**Пплотная белково-сахарная масса,также известная как «королевская глазурь». — Прим. ред.

Алиса Берг

Читайте также: Кондитер из Таганрога представит юг России на выставке в Москве