Как жителям Таганрога не попасть в больницу после «тихой охоты»
фото ИИ
Октябрь – один из месяцев активной «тихой охоты» - походов за грибами. На этой неделе в Таганроге и его окрестностях начнутся дождливые дни.
После них можно выходить за поисками. Но как же отличить съедобные грибы от опасных.
Вот основные грибы, которые растут в Ростовской области и их отличия:
|
Съедобный гриб |
Его опасный двойник |
Ключевые отличия |
|
Белый гриб |
Желчный гриб (несъедобен, очень горький) |
У белого гриба сетчатый рисунок на ножке (светлее), мякоть на срезе не розовеет. У желчного гриба мякоть розовеет при срезе, а на ножке тёмный сетчатый узор. |
|
Зонтик |
Мухомор |
У мухомора в основании ножки есть вольва (утолщение), кольцо на ножке закреплено, а не подвижно, как у зонтика. |
|
Опята |
Ложные опята (серно-жёлтые, коричнево-красные) |
У съедобных опят есть «юбочка» (кольцо) на ножке, чешуйки на шляпке. У ложных — пластинки красноватые или молочно-белые, часто отсутствует кольцо. |
|
Зеленушка |
Рядовка серная (ядовита) |
У зеленушки жёлто-зелёная шляпка с коричневым бугорком и чешуйками. Рядовка серная меньше, имеет ярко-жёлтую окраску и неприятный запах. |
|
Маслёнок |
Пантерный мухомор (несъедобен) |
У маслят есть светлая плёнка под шляпкой. Если под шляпкой пластинки, а не пористая поверхность — гриб не берите. Ложные маслята сильно крошатся. |
|
Строчок |
Сморчок съедобный |
У строчков поверхность гладкая, плотная, похожа на мозг или грецкий орех. Сырые строчки ядовиты |
Также дадим 5 советов, которые надо неукоснительно соблюдать во время «тихой охоты»:
1. Не уверен, что гриб съедобный - не бери! Не собирайте незнакомые грибы и не полагайтесь на приложения для распознавания или народные приметы.
2. Не собирайте грибы у дорог и промышленных объектов. Грибы могут накапливать загрязняющие вещества. Выбирайте места вдали от трасс, свалок и предприятий.
3. Не пробуйте сырые грибы и не надейтесь на термообработку. Варка, жарка и вымачивание не делают ядовитые грибы безопасными. Старые, испорченные и неизвестные экземпляры лучше оставить в лесу.
4. Не угощайте сомнительными грибами детей. Даже небольшое количество некоторых ядовитых грибов может вызвать тяжёлое отравление. Детям грибные блюда требуют особой осторожности.
5. При первых симптомах — срочно за медицинской помощью! Тошнота, рвота, боли в животе и диарея могут появиться не сразу. Не ждите ухудшения состояния, не занимайтесь самолечением и не вызывайте рвоту самостоятельно.
НАШ КАНАЛ В МАХ
Дарья Куликова