Ученые решили применять ДНК-штрихкоды, чтобы избежать путаницы при добыче рыбы в Азовском море и Таганрогском заливе

Определение, из какого сырья сделана рыбопродукция, является важным вопросом для здоровья людей.

В Азово-Черноморском бассейне  добывается много различных видов рыбы — более 180. Часто ее называют по общепринятым именам, но эти названия могут различаться в зависимости от того, где рыба была выловлена. Это создает путаницу, особенно когда речь идет о научных исследованиях, и может приводить к нарушениям при производстве пищевой продукции.

Метод штрих-кодирования ДНК — это надежный способ определения видов рыб и учета их разнообразия. С его помощью можно создать базу данных для различных гидробионтов.

С 2019 года учеными Азово-Черноморского филиала ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО», во время научных исследований в Черном и Азовском морях, было собрано 805 образцов рыб разных видов. У каждой рыбы взяли пробу ДНК для создания ее штрих-кода, что важно для управления выловом.

Исследовали 43 вида рыб из 16 отрядов и 20 семейств, выявив 132 генетических профиля, 48 из которых уже есть в международной базе данных. Кроме того, у 26 видов рыб нашли 84 новых генетических профиля, которые характерны для рыбы этих морей.

Работа показала, что ДНК-штрих-кодирование работает эффективно. Исключение составляют рыбы из рода Alosa (сельди) и Rutilus rutilus heckelii (тарань) — для них нужны новые методы идентификации.

Учёные продолжают свои исследования, чтобы собрать больше данных. Это позволит использовать ДНК-штрих-кодирование как полезный инструмент для изучения водной экосистемы и ее ресурсов, а также в случае судебных споров.

Читайте нас в телеграмм: https://t.me/bloknot_taganrog

Татьяна Ивченко

Ранее сообщали: Таганрогский залив преподнёс сюрприз: у берегов города обнаружены богатые запасы морского деликатеса