Либо тепличная, либо импортная 

Прилавки магазинов, официальные рынки и стихийные базарчики Таганрога заполыхали грудами алых корзинок - началась активная торговля первой клубникой. Но как бы продавцы ни уверяли покупателей, что ягода грунтовая "из Краснодара", "крымская", верить этому нельзя. О подвохах с первой клубникой в нашем регионе рассказала эксперт Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Инна Поддубецкая.

Специалист пояснила: клубника не стала менее теплолюбивой, поэтому в грунте даже у наших более южных соседей она созреет позже. Грунтовая клубника в апреле может поставляться только из-за рубежа, из Греции, Турции, например. Так как ягоды быстропортящиеся, они могут быть обеззаражены ради длительной транспортировки. Применяемые для этого вещества опасны для человека.

Лучше всего дождаться настоящего сезона клубники. Но если не терпится побаловать себя этой ягодой, надо хотя бы придерживаться некоторых правил при её покупке.

Чтобы создать видимость натуральности, недобросовестные продавцы выдают любую клубнику за кубанскую, это уже стало брендом. И завышают ценник на неё в 2-3 раза. На самом деле, в апреле это та же ягода, что и в соседних корзинках.

Инна Поддубецкая советует: конечно, для начала следует осмотреть ягоды - не должно быть повреждений, пятен и излишней влаги. Затем не стесняйтесь понюхать и попробовать товар на вкус. 

«Плоды должны иметь свойственный запах клубники. И соответственно, вкус. Не должно быть никаких посторонних запахов плесени, затхлости, гнилости», — рекомендовала она. 

Правда, нитраты и пестициды вы самостоятельно обнаружить не сможете. А они опасней гнили, это яды для человека. Ядовиты и продукты их распада. Наличие столь опасных веществ, включая микотоксины, соли тяжёлых металлов, радионуклиды, определяют в лабораториях.

Поэтому надёжней покупать клубнику в безопасных местах, где на неё продавцами получены санитарные документы.

Алла Рязанова

Ранее мы сообщали: 

Мусор на даче жечь можно: ответ Роскачества для таганрожцев с загородными домами

Новости на Блoкнoт-Таганрог