ЗДОРОВЬЕ,
сегодня, 17:00
Цикорий вместо кофе - это допустимо? Предупреждение Роскачества таганрогским диабетикам
Фото: pxhere.com
Читайте также:
Результаты исследования
Роскачество исследовало 20 популярных торговых марок растворимого цикория, которые есть и на полках таганрогских магазинов.
Проверяли по 434 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки. Спойлер: никакой отравы не нашли ни в одном образце. Также не обнаружено кофеина и крахмала. Никто не жадничает и насыпает в пакеты цикория, сколько заявлено в информации на пачке.
И всё же оказались сомнительные моменты. Под статьями о кофе читатели часто пишут, что из-за гипертонии или диабета заменили его на цикорий - вкус похож, а вреда от него при таких диагнозах нет.
Не всегда так. Почти во всех образцах выявили довольно много углеводов. И это отменяет утверждение, что любой цикорий совершенно безопасен для диабетиков, как это написано на многих упаковках. Причём, показатель у одной и той же торговой марки может немного "гулять" в разное время. Поэтому заботьтесь о себе сами - мера во всём хороша.
Главный козырь цикория - инулин. Это полисахарид, который в неизменном виде добирается до нашего кишечника и там становится пищей для дружелюбных для нас бактерий.
И с этим показателем плохо: до планки стандарта Российской системы качества в 30% дотянулись немногие.
Лидерами по относительно высокому содержанию инулина и низкому содержанию глюкозы Роскачество назвало: гранулированный цикорий ТМ Elza и сублимированный цикорий ТМ «Экологика», «Московская кофейня на паяхъ», «Вкус & Польза», «Зеленая линия».
*Информационная статья не является медицинской рекомендацией, консультируйтесь с лечащим врачом.
Алла Рязанова
Ранее мы сообщали:
Роскачество исследовало 20 популярных торговых марок растворимого цикория, которые есть и на полках таганрогских магазинов.
Проверяли по 434 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки. Спойлер: никакой отравы не нашли ни в одном образце. Также не обнаружено кофеина и крахмала. Никто не жадничает и насыпает в пакеты цикория, сколько заявлено в информации на пачке.
И всё же оказались сомнительные моменты. Под статьями о кофе читатели часто пишут, что из-за гипертонии или диабета заменили его на цикорий - вкус похож, а вреда от него при таких диагнозах нет.
Не всегда так. Почти во всех образцах выявили довольно много углеводов. И это отменяет утверждение, что любой цикорий совершенно безопасен для диабетиков, как это написано на многих упаковках. Причём, показатель у одной и той же торговой марки может немного "гулять" в разное время. Поэтому заботьтесь о себе сами - мера во всём хороша.
Главный козырь цикория - инулин. Это полисахарид, который в неизменном виде добирается до нашего кишечника и там становится пищей для дружелюбных для нас бактерий.
И с этим показателем плохо: до планки стандарта Российской системы качества в 30% дотянулись немногие.
Лидерами по относительно высокому содержанию инулина и низкому содержанию глюкозы Роскачество назвало: гранулированный цикорий ТМ Elza и сублимированный цикорий ТМ «Экологика», «Московская кофейня на паяхъ», «Вкус & Польза», «Зеленая линия».
*Информационная статья не является медицинской рекомендацией, консультируйтесь с лечащим врачом.
Алла Рязанова
Ранее мы сообщали:
