После праздников: какие мандарины теперь искать на таганрогских рынках и чем они отличаются
фото из общего фотобанка сети «Блокнот"
Читайте также:
- Для таганрожцев 11 января — день особый, «страшный» (сегодня, 10:00)
- Новый ГОСТ с 2026 года: что изменится на дорогах Таганрога (сегодня, 08:53)
- Таганрогские боксёры снова взяли пиковые высоты на региональных соревнованиях (сегодня, 13:00)
Новогодние праздники отшумели, но цитрусовый сезон в самом разгаре. На прилавках по-прежнему пестреют оранжевые плоды, но ассортимент заметно сменился. Поздние сорта пришли на смену ранним, и теперь, чтобы выбрать самые вкусные и сладкие мандарины, таганрожцам нужна новая стратегия.
В разгар зимы на первый план выходят самые выносливые и сладкие сорта. Эксперты советуют обратить внимание на несколько ключевых видов, которые сейчас находятся на пике формы.
Муркотт: Настоящие короли январских прилавков. Небольшие, очень сочные и одни из самых сладких. Важный нюанс: в них часто встречаются косточки. Их сезон длится с ноября по февраль, так что сейчас — их лучшее время.
Абхазские мандарины (Уншиу): Классика, знакомая с детства. Относятся к группе Сатсума. Среднего размера, с легко отделяемой кожурой, кисло-сладкие и почти всегда без косточек. Их морозоустойчивость позволяет сохранять качество при транспортировке, и в январе они по-прежнему отличный выбор.
Клементины: Гибрид мандарина и апельсина. Яркие, сплюснутые, очень сладкие. Хотя их массовый сезон начался еще в октябре, качественные клементины все еще можно найти в продаже.
Данные исследований подтверждают: для тех, кто ищет максимальную сладость, в январе стоит целенаправленно выбирать муркотт или абхазские мандарины (уншиу). Клементины также входят в эту сладкую тройку.
На что смотреть при покупке сейчас?
Упругость: Плод должен быть в меру тяжелым и упругим на ощупь, что говорит о сочности.
Аромат: Свежий, насыщенный цитрусовый запах через кожуру — верный признак качества.
Внешний вид: Кожура может быть не идеально гладкой, но без вмятин, темных мягких пятен или следов плесени. Рыхлость кожуры (как у абхазских) — это признак сорта, а не недостаток.
Январь — прекрасное время, чтобы насладиться самыми сладкими и выдержанными сортами мандаринов. Зная основные отличия, вы легко сможете выбрать именно тот вариант, который порадует ваших близких и поддержит витаминный запас в середине зимы. Пробуйте разные виды, чтобы найти свой фаворит!
Татьяна Ивченко
Ранее сообщали: Разрушительные для кошелька штрафы за превышение скорости ждут таганрогских автомобилистов в 2026 году
