Общество,
11.06.2020 13:30
Хлеб на закваске - польза каждый день и в каждый дом
Читайте также:
- На берегу Таганрогского залива появились пеликаны, но сразу их стали мучать дети (10.06.2020 16:00)
- Работодатель должен выплачивать зарплату сотрудникам, и не ссылаться на пандемию (10.06.2020 13:00)
- 1,5% таганрожцев пожаловались на работу Управляющих компаний (10.06.2020 11:00)
«Хлеб - всему голова»- это крылатое выражение берет свое начало еще в древние времена и в нем заложена мудрость русского народа.
С годами менялись технологии, делая выпечку механическим процессом. Но каждый профессионал знает и скажет, что тесто нужно готовить с душою и заботой. Этим руководствуются и в пекарне «Булочка и кофе» @bul.coffe
⠀
Так в чем же уникальность ремесленного хлеба, а также различной сдобы, которая представлена в большом ассортименте в пекарне? Главное отличие это то, что хлеб готовится на закваске. Такой хлеб, является настоящим пребиотиком для организма. Используется дикая закваска – в ней как раз и содержатся полезные бактерии, которые поддерживают микрофлору кишечника. Многие повара скажут, что такая технология требует много времени, приготовление превращается в трудоемкий процесс. Но в этом вся и соль!
Закваска постепенно разрушает глютен во время длительного брожения теста, поэтому в хлебе на закваске вызывающего аллергическую реакцию глютена меньше. Также она понижает скорость усвояемости крахмала в хлебе, в результате нет резкого скачка уровня сахара в крови.
Употребление такого хлеба в пищу повышает тонус, иммунитет организма, но и возвращает нас к истокам, когда пышный, ароматный хлеб объединял всех за одним дружным столом. Пекарня «Булочка и кофе» @bul.coffe старается сделать так, чтобы Ваш обычный прием пищи подарил радость вкуса и пользу для организма. Здесь Вы найдете хлеб «4 злака», в который входят семена кунжута, подсолнечника, овсяные хлопья и льна.
Отдельно стоит остановиться и на кондитерских изделиях. Например, «профитроль» - вкус этого лакомства возвращает в детство. Тесто и крем для этого пирожного делается из натуральных ингредиентов, без добавления маргарина.
В пекарне «Булочка и кофе» стоит попробовать нежнейшие десерты вместе с ароматным свежеобжаренным кофе, который также представлен в продаже в пекарне.
Попробуйте хлеб на закваске с пользой для здоровья, побалуйте себя сладким угощением и пусть в вашем доме всегда царит уют и аромат только испеченного хлеба.
Пекарня «Булочка и кофе» находится по адресу: улица Ломакина, 116.
С 10:00 до 20:00
8 (918) 501 – 85 – 99, 8(918) 524 – 68 – 68
Новости на Блoкнoт-Таганрог
С годами менялись технологии, делая выпечку механическим процессом. Но каждый профессионал знает и скажет, что тесто нужно готовить с душою и заботой. Этим руководствуются и в пекарне «Булочка и кофе» @bul.coffe
⠀
Так в чем же уникальность ремесленного хлеба, а также различной сдобы, которая представлена в большом ассортименте в пекарне? Главное отличие это то, что хлеб готовится на закваске. Такой хлеб, является настоящим пребиотиком для организма. Используется дикая закваска – в ней как раз и содержатся полезные бактерии, которые поддерживают микрофлору кишечника. Многие повара скажут, что такая технология требует много времени, приготовление превращается в трудоемкий процесс. Но в этом вся и соль!
Закваска постепенно разрушает глютен во время длительного брожения теста, поэтому в хлебе на закваске вызывающего аллергическую реакцию глютена меньше. Также она понижает скорость усвояемости крахмала в хлебе, в результате нет резкого скачка уровня сахара в крови.
Употребление такого хлеба в пищу повышает тонус, иммунитет организма, но и возвращает нас к истокам, когда пышный, ароматный хлеб объединял всех за одним дружным столом. Пекарня «Булочка и кофе» @bul.coffe старается сделать так, чтобы Ваш обычный прием пищи подарил радость вкуса и пользу для организма. Здесь Вы найдете хлеб «4 злака», в который входят семена кунжута, подсолнечника, овсяные хлопья и льна.
Отдельно стоит остановиться и на кондитерских изделиях. Например, «профитроль» - вкус этого лакомства возвращает в детство. Тесто и крем для этого пирожного делается из натуральных ингредиентов, без добавления маргарина.
В пекарне «Булочка и кофе» стоит попробовать нежнейшие десерты вместе с ароматным свежеобжаренным кофе, который также представлен в продаже в пекарне.
Попробуйте хлеб на закваске с пользой для здоровья, побалуйте себя сладким угощением и пусть в вашем доме всегда царит уют и аромат только испеченного хлеба.
Пекарня «Булочка и кофе» находится по адресу: улица Ломакина, 116.
С 10:00 до 20:00
8 (918) 501 – 85 – 99, 8(918) 524 – 68 – 68
Ранее мы сообщали, что таганрогская ветлаборатория получила дополнительную аккредитацию. Таганрогская ветлаборатория получила аккредитацию на дополнительные исследования.
Новости на Блoкнoт-Таганрог
